/image%2F1210362%2F20150314%2Fob_4d5a57_abricotier.jpg)
Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
/image%2F1210362%2F20140831%2Fob_2a703b_banie-re-olive2.jpg)
/image%2F1210362%2F20190730%2Fob_3561a2_tomates-marine-es.jpg)
VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 6 belles tomates 1 litre d'eau 750 ml de ketchup 1 à 2 cuillères de sel 2 cuillères de sucre mélange de fines herbes (basilic, persil, coriandre, thym, romarin) 8 gousses d'ail coupées finement (pas pressées) Faites bouillir...
/image%2F1210362%2F20190721%2Fob_5904c9_salade-1.jpg)
Pour ceux qui aiment les associations, sucrées-salées VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 1 concombre 1 mangue miettes de surimi sauce caesar menthe, basilic frais Coupez des cubes de mangue et concombre (j'utilise le nicer-dicer) dans un saladier, mettre tous...
/image%2F1210362%2F20190716%2Fob_386f11_tarte1.jpg)
VOTRE MARCHÉ 1 pâte brisée épaisse 4 à 5 grosses tomates 3 oignons rouges ail grains thym frais, sel huile d'olive 3 à 4 cuillères de moutarde ou pesto vert fromage râpé, parmesan ou mozza (facultatif) À consommer chaud ou froide Coupez les tomates en...
/image%2F1210362%2F20190715%2Fob_093fb4_taboule-au-boulghour-ananas.jpg)
VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 200 g de boulghour (70 g par personne) 2 tomates 1 oignon rouge ananas frais 1 jus de citron 4 cuillères d'huile d'olive menthe, coriandre, ail des ours sel et poivre citron eau Ciselez les herbes coupez finement les tomates...
/image%2F1210362%2F20190709%2Fob_40492f_salade-crabe-1.jpg)
VOTRE MARCHÉ pamplemousses roses miettes de crabe oignons rouges menthe fraîche mayonnaise au citron sel et poivre Coupez les pamplemousses en 2 retirez la chair à l'aide d'une cuillère puis coupez en suprêmes ciselez la menthe coupez l'oignon rouge finement...
/image%2F1210362%2F20190519%2Fob_2af3dd_salade-2.jpg)
VOTRE MARCHÉ 4 à 5 pommes de terre 3 cuillères de crème fraîche 3 cuillères de mayonnaise au citron sel, poivre, ail fumé en grain, herbes Dans un grand saladier, mélanger la crème avec la mayonnaise sel, poivre, ail et herbes entreposer au frais Cuire...
/image%2F1210362%2F20190311%2Fob_e8a230_vigneronne-1.jpg)
VOTRE MARCHÉ Saucisse de viande ou cervela Gruyère Tomates cerises Cornichons (aigre doux) Oeufs (pas pour moi) Échalotes Cerfeuil, persil, sel et poivre Vinaigrette à base de melflor Préparez une vinaigrette Ajoutez les herbes les échalotes émincées...
/image%2F1210362%2F20180731%2Fob_375695_pain-de-thon1.jpg)
VOTRE MARCHÉ Pour 5 à 6 personnes 2 boites de thon nature 5 bonnes cuillères de crème fraîche ( light si vous souhaitez ) 2 cuillères de concentré de tomate 1/2 cuillerée de curcuma 1/2 cuillerée de paprika fumé 1/2 cuillerée d'ail fumé en grains 1 cuillère...
/image%2F1210362%2F20180328%2Fob_43f66f_sal-bett-oran.jpg)
VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 1 grosse betterave cuite 2 oranges de table 1 bulbe d'oignon nouveau La vinaigrette 3 cuillères de jus d'orange fraîchement pressée 3 cuillères d'huile d'olive 1 cuillère de moutarde à l'ancienne 1 gousse d'ail pressée Sel...
/idata%2F3255842%2FEntr-es%2FTartares%2FTartare-de-gambas-legumes.jpg)
Une petite touche de fraîcheur pour une entrée ou un amuse bouche à présenter en verrines ou en rectangles Votre marché pour 6 personnes 16 grosses gambas fraîches 2 citrons vert fraîchement pressés 2 gousses d'ail haché 1 petit morceau de gingembre frais...
