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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Un plat de la mer léger, coloré très facile à faire. Ce n'est pas de la cuisine je l'admets, mais un bon dépannage dans les deux sens du terme … Votre marché Flétan 1 poivron Aneth Sel & poivre Lavez, coupez, épépinez le poivron Passez le à la poêle légèrement...
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Une alliance de légumes que vous pouvez varier au grès des saisons. Le fromage blanc peut se remplacer par un yaourt au lait de chèvre ou du fromage frais nature. Pour 1 personne 1 pomme de terre 1 petite aubergine 1 petite courgette 5 tomates cerises...
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Une volaille acidulée et parfumée pour une cuisson au BBQ. Accompagnée d'une julienne de légumes. Votre marché pour 4 personnes 4 blancs de poulet 1 cuillère de thym frais haché 2 cuillerées de zeste de citron 1 cuillère de jus de citron 1 cuillère d'huile...
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Je raffole de cette petites tartelettes renversées, si simple à faire avec ce qui nous tombe sous la main, également très bonne en version Allégée. Il suffit de faire une pâte brisée … et adapter la recette. J'ai utilisé les empreintes à muffins droit...
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Une pure gourmandise à consommer sans retenue ou presque !! Cuisson dans les empreintes à muffins droits FP 2051 Guy Demarle Votre marché pour ce fondant allégé Pour 10 muffins 200 g de chocolat à 70% 100 g de fromage blanc 0% 200 ml de lait concentré...
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Avec ce plat vous cuisinerez et mangerez léger. Votre marché pour 4 personnes 800 g de filet de lotte Piques bambou 2 gousses d'ail pilées 2 cuillères d'huile d'olive Thaï Terre Exotique 1 petite poignée de coriandre fraîche ciselée 60 ml de jus de citron...
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Votre marché pour cette tarte 1 pâte brisée allégée Poireaux Poivron rouge et jaune Brocolis Champignons émincés Aubergine Haricots verts 2 à 3 oeufs 300 ml de lait écrémé Comté râpé 3 baies de Sansho pilées 1 pincée de piment d'Espelette Terre Exotique...
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La sauce à l'aneth est excellente dans vos salades, avec le saumon avec des crudités apéritifs sur des taosts et des BLINUT'S Pour 2 personnes La salade 400 g de pois chiches 1 petit concombre tranché 1 petit oignon ciselé Quelques olives dénoyautées...
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Vous pouvez réaliser cette tarte de façon "allégée" ou traditionnelle Rapide et simple. Pour 4 personnes 1 pâte brisée allégée ou traditionnelle 250 g de fromage blanc allégé ou traditionnel 150 g de mozarella allégée ou traditionnelle 200 g de comté...
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Une salade fraîche et légère, parfumée grâce au délicieux vinaigre de figue que je vous invite @ découvrir Pour 6 personnes LA MARINADE 1 oignon rouge émincé 2 gousses d'ail écrasées 1 petit morceau de gingembre râpé Le jus de 2 citron verts 1 cuillère...
