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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Vous pouvez garnir ces triangles de légumes, fromage ou encore, de fruits Pour 4 personnes il vous faut : 250 g de pâte feuilletée 500g de viande hachée 1 oignon haché le jus d’un citron Persil & coriandre hachés Huile d’olive Sel, poivre Mélangez la...
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Une tarte nutritionnelle et intelligente La pâte à tarte pour 4 personnes il vous faut : 200 g de farine Type 55 50 g de farine d’épeautre 1 cuillère de grains de pavot 125 g de margarine ORION 1 oeuf battu ( + eau si besoin ) 1 pincée de sel Dans la...
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Une terrine simple et rapide à cuisiner A déguster chaude ou froide En ajoutant des graines de sésame, vous donnerez un croquant à cette terrine Pour la réalisation de cette terrine il vous faut : 1 petite aubergine bien ferme 1 petite courgette bien...
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Un accessoire de la gamme VACUVIN pour vider & trancher un ananas en moins de 30 secondes Pour une découpe parfaite, cet accessoire vous rendra un grand service et un gain de temps L’enveloppe de l’ananas reste intacte et pourra servir de présentations...
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Un encas méridional, qui rappel le bord de mer Pour 4 personnes il vous faut : 4 poivrons cornes 1 boite de thon 5 filets d’anchois 1 petit bouquet de persil 1 cuillère de vinaigre 2 gousses d’ail huile d’olive poivre & piment doux La veille, hachez le...
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Ne pas confondre cinq parfums avec cinq épices Le cinq parfum est un mélange d’épices Chinoises N’hésitez pas à faire preuve d’imagination pour vos marinades Pour 4 personnes il vous faut : 400 g de boeuf à braiser 100 ml de sauce soja 50 ml d’huile de...
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Cette recette de pâte est prévue pour 6 personnes Cette pâte peut également être utilisée pour des lasagnes & pâtes fraîches Pour la pâte à raviolis il vous faut : 300 g de farine blanche 100 g semoule de blé dur ( fine ) 4 oeufs battus 2 cuillerées d’huile...
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C’est la saison des mûres, Anne - Laurence me fait signe de venir à la cueillette … 36°C ☼ chaleur étouffante mais les mûriers sont à l’ombre Les abeilles sont de sortie et moi aussi, après la cueillette … Une petite randonnée à Châtey puis, place à une...
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Pain d'origine Turque qui se déguste avec de la viande kebab ou avec des keftas Il se prête bien aux tajines ou aux plats en sauce Sa mie est légère et sa croûte croustillante Je n’ai fais qu’une galette cuite dans un moule en terre ce qui explique que...
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Le TIAN est un grand plat de terre large et peu profond utilisé en Provence C’est une préparation à base de légumes ou de poisson que l’on fait dans ce plat Pour 6 personnes : 1 kilo de pommes de terre 8 carottes 6 courgettes 6 feuilles de menthe 50 g...
