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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Express VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 1 cuillère d'huile d'olive 2 gousses d'ail pressées 2 oignons émincés 400 g de pulpe de tomate environ 2 poivrons rouges coupés en lanières 1 cuillerée de 7 épices ou celles de votre choix 4 oeufs sel En MODE DORER...
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Le retour des plats revigorants VOTRE MARCHÉ blancs de poireaux sauce béchamel munster Un plat simple, rapide, facile de réalisation Commencez par cuire les blancs de poireaux laissez bien égoutter Pour moi dans le panier vapeur du COOKÉO 200 ml d'eau...
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VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 1 lapin découpé en morceaux 1 citron jaune BIO (jus + zeste) 200 ml de fond de volaille environ 100 ml de vin blanc 5 gousses d'ail pressées huile d'olive, beurre thym, romarin, sel, poivre Avec une excellente huile de Bandol...
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VOTRE MARCHÉ Pour 2 personnes 200 g de dos de cabillaud 2 morceaux de tomates séchées 1 cuillerée de miel 2 tranches de poitrine nature sel au thym 150 g de riz à la noix de coco (Bio) Superposez une feuille de papier sulfurisé sur une feuille d'aluminium...
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VOTRE MARCHÉ Pour 2 personnes 1 grosse courgette ronde 1 cuillère de boulghour 100 g de veau haché 3 cuillerées de concentré de tomate sel au thym ail en poudre 1 cuillerée de miel 3 à 4 tomates cerises fromage râpé Coupez le chapeau, évidez la courgette...
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VOTRE MARCHÉ Pour 3 personnes 6 petites endives thym frais miel de qualité 6 tranches de poitrine nature sel, poivre huile neutre Coupez les extrémités de chaque endive retirez le trognon (enlèvera l'amertume) coupez les en 2 Dans la cuve du COOKÉO en...
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Un plat revisité à ma façon VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 3 à 4 tomates 1 courgette 1 poivron 1 bûche de chèvre boulghour Pour l'assaisonnement 3 cuillères d'huile d'olive 3 cuillères d'eau 1 cuillerée de moutarde 2 cuillères de coulis de tomates 1 cuillerée...
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VOTRE MARCHÉ 1 pâte brisée épaisse 4 à 5 grosses tomates 3 oignons rouges ail grains thym frais, sel huile d'olive 3 à 4 cuillères de moutarde ou pesto vert fromage râpé, parmesan ou mozza (facultatif) À consommer chaud ou froide Coupez les tomates en...
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VOTRE MARCHÉ Pour 2 personnes 2 cuillères d'huile de pépins de raisin 1 peu de beurre de cuisson 4 à 5 endives paprika, sel, sucre 30 ml de vin blanc 10 à 15 tomates cerises 100 ml d'eau Allumettes de jambon Couper la base de chaque endive puis en 2 sur...
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VOTRE MARCHÉ Pour 2 personnes 2 cuillères d'huile de colza gros encornets 3 gousses d'ail pressées sel et paprika 30 ml de vin blanc 1 poivron rouge 1 boite de pulpe de tomates 1/2 d'un verre de riz eau En MODE DORER Faire revenir les encornets dans l'huile...
