Top articles

• Pannacotta anisée sur sa gelée de tomate pour FEELING COOKING

  01 août 2012 ( #Concours )

  Avec cette verrine apéritive je participe au concours FEELING COOKING Vous m'accompagnez dans ce concours? Clique sur le logo. Après la verrine Fromage blanc acidulé Je vous propose aujourd'hui une version salée Délicieuse découverte que je teste pour...

• Poulet fenouil au citron confit & aux herbes

  16 octobre 2012 ( #Ligne & minceur )

  Vous savourerez une volaille très tendre citronnée et bien parfumée. Votre marché pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1/2 citron confit 1 jus de citron 4 bulbes de fenouil 2 échalotes Sauge, coriandre, persil, romarin, origan, marjolaine Sel & poivre...

• Cuisses de poulet au jus de citron

  15 août 2012 ( #Ligne & minceur )

  Une association parfumée, savoureuse et sans graisse elle est idéale pour vos repas allégés. Pour 4 personnes. 4 cuisses de poulet 1 jus de citron fraîchement pressé 4 cuillères de moutarde à l'ancienne 4 gousses d'ail pressés 1 gros oignon 4 tomates...

• Pain Oriental

  29 juillet 2012 ( #Pains du monde )

  En période de RAMADAN je vous propose un pain traditionnel. Votre marché pour 2 pains 400 g de semoule fine 100 g de farine type 55 1,5 cuillerées de saft levure diluée dans un peu d'eau tiède 1 cuillerée de sucre 4 cuillères de beurre fondu 2 cuillerées...

• Crème glacée pâte d'amande et pavot

  17 août 2012 ( #Crèmes glacées et sorbets )

  Une nouvelle saveur de crème glacée comme je les aime en associant les graines de pavot c'est un régal. Elle tombe à pique sous les 36°C de ma Franche-Comté. Découverte de "Jean Sulpice" Votre marché pour 6 personnes 300 ml de lait entier 200 ml de crème...

• Roulés apéritifs express, jambon basilic

  29 août 2012 ( #Apéritifs - amuse-bouches & dinatoire )

  Pour un apéritif improvisé je vous propose un grand classique connu et reconnu … Votre marché 1 rouleau de pâte feuilletée de très bonne qualité 2 tranches de jambon (blanc ou fumé) De la moutarde forte Basilic Comté râpé Il suffit tout simplemet de badigeonner...

• Petits puddings à la noix de coco & citron

  26 août 2012 ( #Plaisirs sucrés )

  Votre marché 2 œufs 50 g de farine 40 g de noix de coco râpée 100 ml de lait entier 40 g d’huile de coco (ou neutre) 100 g de sucre 1 citron Préchauffez le four th. 6 (180 °C) Mélangez l’huile de coco avec le sucre ajoutez les jaunes d’œufs, puis le jus...

• Biscuit apéritif aux saveurs Provençales

  02 septembre 2012 ( #Apéritifs - amuse-bouches & dinatoire )

  Un petit grignotage apéritif bien agréable, plein de saveurs. Votre marché pour une vingtaine de pièces 150 g de farine, préparation thym, pavot, olive MOULIN DE L'ABBAYE 200 g de Comté râpé 6 morceaux de tomates séchées 100g de beurre froid, j'ai mis...

• Feuilletés apéritifs express pesto rouge-jambon fumé

  12 septembre 2012 ( #Apéritifs - amuse-bouches & dinatoire )

  Après les feuillétés express - jambon - basilic pour l'anniversaire de Christophe mon voisin je me suis proposée pour quelques encas croustillants. Votre marché pour ces feuilletés Une pâte feuilletée de très bonne qualité (pur beurre) Pesto rouge (la...

• Biscuits apéritif "olives-menthe"

  05 janvier 2013 ( #Apéritifs - amuse-bouches & dinatoire )

  J'ai adopté la recettes des fameux biscuits saveur provençale et adapté d'autres associations toutes plus savoureuses et parfumées les unes que les autres. Votre marché pour une vingtaine de pièces 150 g de farine, préparation tournesol, échalote, ciboulette...

• Apéritif-biscuit "raisin-cumin"

  20 janvier 2013 ( #Apéritifs - amuse-bouches & dinatoire )

  J'ai testé une nouvelle association de biscuits apéritif toujours avec cette même recette de base que pour les: - biscuits olives-menthe - biscuits saveurs Provençale Pour une vingtaine de pièces 150 g de farine, préparation olives, pavot, thym MOULIN...

• Muffins chocolat-zucchini

  21 septembre 2012 ( #Plaisirs sucrés )

  D'après une recette de MARTHA STEWART Je me suis lancée pour une première, ce duo a attisé ma curiosité En effet ce petits gâteaux sont très bons et moelleux Les yeux fermés, la courgette n'existe pas !! Pour 12 muffins cuisson dans le moule à muffins...

• Flamby atelier Guy DEMARLE

  18 septembre 2012 ( #Yaourts - fromages blancs - fromages & beurre )

  Lors d'un atelier Guy DEMARLE chez Patricia, j'ai pu découvrir une délicieuse recette douce et simple à faire. Votre marché pour 10 flamby 1 litre de lait entier 6 cuillères de sucre 4 g d'agar agar = 2 cuillerées Vanille liquide ou en poudre ou sucre...

• Un nuage dans la bouche

  05 septembre 2012 ( #Panna cotta - flans - mousses - siphon - crèmes )

  Mais KÉSAKO ce nuage ?? Ni plus ni moins qu'une légèreté de douceur et surtout de bonheur gustatif UNE MOUSSE TRÈS AÉRIENNE AU CHOCOLAT découverte dans l'émission de "Stéphane BERN" "Comment ça va bien" WAHOU … elle est exquise … à la perfection. (Je...

• Nouveau test yaourts allégés & onctueux

  09 janvier 2013 ( #Yaourts - fromages blancs - fromages & beurre )

  Depuis quelques mois j'utilise de nouveau ma fromagère pour réaliser mes yaourt. À la recherche d'une texture parfaite à mon goût, la voilà et c'est une idée de ISA-MARIE GRELINETTE & CASSOLETTES Votre marché pour 10 pots allégés et sucrés 1 yaourt nature...

• DÉTOX jus de 4 légumes

  25 septembre 2012 ( #Cocktails - boissons & sirops )

  Il y a quelques jours je suis tombée sur une émission intéressante qui donne des petites recettes sympa ligne & plaisir J'ai relevé un jus, certes aux légumes … Pour réaliser ce jus de légumes DÉTOX 1 carotte 1 morceau de betterave 1 petit morceau de...

• Mix salade quinoa, crudités, thon et grenade

  01 octobre 2012 ( #Salades et crudités )

  Une salade de quinoa qui associe fraîcheur, couleur et vitamines. Je me suis inspirée du blog À vos assiettes pour la salade de quinoa et pour la vinaigrette, c'est chez Albérie Pour la réaliser, il vous faut: Quinoa Thon Grenade Betterave crue Carottes...

• Tortillas apéritifs & livret recettes "Président"

  09 octobre 2012 ( #Apéritifs - amuse-bouches & dinatoire )

  Pour un apéritif rapidement réalisé et qui fait son effet. Malheureusement je n'ai pas souvenir du blog sur lequel je me suis inspirée :-( Toutes mes excuses !!! Pour réaliser cet apéritif, il vous faut: Des tortillas (pas le temps de la faire) La recette...

• Pastilla de tomates, mozzarella et pesto rouge

  13 octobre 2012 ( #Brick - filo & pastilla )

  Votre marché pour 6 personnes Feuilles de filo Tomates cerises Pesto rouge Mozzarella Parmesan en poudre Huile d'olive influence Thai Terre exotique Basilic frais Pour la cuisson j'ai utilisé le moule à muffins droits GUY DEMARLE Commencez par plier une...

• Golden grahams gourmand

  24 octobre 2012 ( #US repice )

  Je me lance dans les grands plaisirs sucrés "MADE IN US" Et là vous allez me dire: "mais il n'y a pas assez de recettes Françaises" bien sûr que OUI, mais celles-ci sont tellement gloubibouldiennes que je ne peux m'empêcher … J'ai cru que ce serait laborieux...

• Daiquiri aux fruits rouges

  02 novembre 2012 ( #Cocktails - boissons & sirops )

  Elle est arrivée la première neige d'octobre je l'accompagne d'un cocktail de fruits rouges Votre marché pour 6 personnes 300 g de fruits rouges surgelés 180 ml de rhum blanc 7 à 8 cuillères de sirop de sucre de canne 1 citron vert Glace pilée Pressez...

• Velouté courgettes & Roquefort Papillon

  05 novembre 2012 ( #Potages - veloutés et gaspachos )

  Votre marché pour 4 personnes 4 courgettes 1 blanc de poireaux 80 g environ de Roquefort Papillon 1 cuillère d'huile d'olive Papillon 1 gros oignon émincé 1 l de bouillon de légumes 3 gousses d'ail Tomates séchées Sel & poivre du moulin Dans un faitout,...

• Crème glacée à la banane & crème de caramel au beurre salé

  13 novembre 2012 ( #Crèmes glacées et sorbets )

  Votre marché pour 4 personnes 3 bananes bien mûres 100 g de sucre glace 350 ml de lait entier 100 ml de crème liquide entière Crème de caramel au beurre salé EAT YOUR BOX Mixez tous les ingrédients, faites turbiner. Versez un filet de caramel au beurre...

• Filet mignon garni au Roquefort Papillon & pruneaux

  18 novembre 2012 ( #Volailles - porc - lapin - veau - boeuf )

  Une envie de ROQUEFORT ? Aujourd'hui je vous propose un plat savoureux et tendre pour le faire j'ai utilisé l'excellent ROQUEFORT PAPILLON Votre marché pour 4 personnes 1 filet mignon de porc (1kg environ) ROQUEFORT PAPILLON 4 à 5 pruneaux 1 noix de beurre...

• Cake de saison, pommes-pruneaux

  01 décembre 2012 ( #Pâtisseries )

  Votre marché pour réaliser ce cake 70 g de beurre fondu 150 g de farine 40 g de farine de noisette Moulin de l'Abbaye 1/2 sachet de poudre à lever 4 petits œufs 1 citron (jus + zest) 200 g de sucre semoule 100 g de crème liquide 1 petite pomme 5 à 6 pruneaux...